Los exportadores argentinos de carne vacuna llegan a SIAL París (17-21 de octubre) con grandes expectativas. El IPCVA montará un pabellón de 1.000 m² con 30 empresas. Deberán negociar sobre deforestación, cuota Mercosur-UE y competencia brasileña. Aunque los precios están ajustados, la demanda internacional se mantiene fuerte.
Los exportadores argentinos llegan a SIAL París con todo preparado. Del 17 al 21 de octubre, la industria frigorífica nacional desembarcará en Francia para cerrar negocios, negociar precios y adaptarse a las nuevas reglas del mercado europeo. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) montará un Pabellón Argentine Beef de 1.000 metros cuadrados con 30 empresas exportadoras. Allí se servirán los mejores cortes a importadores y compradores internacionales.
Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, explicó: "Esta edición cobra fundamental importancia porque el tema comercial con la Unión Europea está muy interesante." El reglamento europeo sobre deforestación (1115/2023) será central en las conversaciones. Tomás Coelho, de Frimsa, advirtió que cualquier negocio cerrado para carga a fin de octubre ya entra en zonas de riesgo normativo.
La cuota Mercosur-UE es otro tema clave. Podría sumar 18.000 toneladas adicionales a las 29.000 que ya tiene Argentina sin arancel. Y Brasil sigue siendo un factor: sus restricciones en Europa abren oportunidades para la carne argentina, uruguaya y paraguaya.
Aunque los negocios están ajustados, la demanda internacional sigue fuerte. Antonio D'Angelo, de Recreo, destacó: "Los negocios están muy ajustados en cuanto a los precios, aunque felizmente la demanda existe." SIAL París se perfila como la vidriera estratégica del año para consolidar relaciones, abrir nuevos mercados y fortalecer la posición argentina en uno de los escenarios más exigentes del mundo.